Los domingos solemos aprovechar para hacer alguna cosilla en casa;esta vez ha tocado hacer galletitas de avena y chocolate.
Con E en el fular y D como ayudante de cocina, ¡¡Manos a la obra!!

Ingredientes:

-115gr de mantequilla( no le echéis margarina,que la masa queda muy liquida)
-2 huevos.
-1 vaso de azúcar moreno, el vaso es como de 200ml(yo le echo un poquitin menos,porque con el chocolate me parece que quedan demasiado dulces)
-1 vaso de harina.(esta vez yo la eche de fuerza-repostería)
-1 vaso y medio de avena en copos.
 -1cucharadita de levadura royal.
-1 cucharadita de canela.
-1 poquito de esencia de vainilla.
-1/2 tableta de chocolate de hacer .(use el de Nestle especial repostería)

Mezclamos la mantequilla derretida, los huevos batidos y el azúcar moreno con la batidora hasta que quede una masa liquida y homogénea.




















¿A ver que tal ha quedado?

Después añadimos el harina con la levadura tamizando para mezclar bien; a continuación echamos la canela y la esencia de vainilla.
Volvemos a batir con la batidora.
Es hora de echar la avena y el chocolate partido en trocitos generosos.
Mezclamos todo a mano para que no se rompan los copos ni los trozos de chocolate.



                                          Voy a probar otra vez…¡y otra más!

La masa queda bastante espesa y fácil de manejar;hacemos con esa masa bolitas del tamaño de pelotas de golf y las colocamos en la bandeja de horno separadas entre si.





Hornear 10 minutos EXACTOS y sacar.
Siiiiiii ya se que están blandas, pero se dejan enfriar un ratito y ellas solas se endurecen .
Este es el resultado.



Si queréis que os queden mas planitas , pero menos esponjosas,tipo cookies, cambiar la harina de fuerza por harina normal.
Y solo queda disfrutarlas!

A nosotros nos encantan , ¡espero que a vosotros también!

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