Mientras estábamos pasando unos días en el pueblo de los abuelos, pasamos algunas tardes tormentosas ,esas tardes en las que ,después de un paseo bajo la lluvia, apetece hacer unas galletitas en casa para merendar.
Cómo no teniamos muchos ingredientes en casa busqué por internet una receta de galletas con harina, huevos y aceite, encontre esta receta ene el blog mis recetas.

Ingredientes:
2 huevos
1/ 2 taza de aceite de girasol
3/4 de azucar o cualquier otro edulcorante que querais
2 tazas y media de harina(yo use de trigo porque era la que tenía)
ralladura de naranja
esencia de vainilla
pepitas de chocolate negro al gusto

Es muy sencilla, rompemos y batimos los dos huevos en un recipiente

Echamos 1/2 taza de aceite de girasol

y añadimos 3/4 taza de azucar y 2 tazas y media de harina

 

 

Nosotros tambien le añadimos una cucharada de esencia de vainilla, ralladura de naranja y pepitas de chocolate negro.

Batimos todo bien y cuando la masa tiene mas consistencia amasamos con la mano.

Después con ayuda de un rodillo extendemos la masa:

 

 

Una vez extendida, D intentó hacer galletas con los moldes
Pero la masa quedo algo pegajosa y era complicado traspasar la forma a la bandeja del horno.
Asi que D decidió hacer mejor bolitas y luego aplastarlas:

 

Una vez en la bandeja del horno, horneamos a 200 grados unos 5-7 minutos, o hasta que estén doradas por abajo

Este es el resultado:
¡Que bien se está en el pueblo de los abuelos!
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